Pongamos que compras un bote de pimienta negra y caduca a final de este año.
En esa fecha seguramente no lo hayamos gastado...

Qué ocurre entonces? a partir de ahí puede ser perjudicial su uso para la alimentación (descomposición, reacciones adversas, no se...) o simplemente las especias con el tiempo pierden sus cualidades como tal (aroma, sabor, etc) pero no perjudican al organismo?

Si siguen 'oliendo' se pueden usar aunque estén caducadas?

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Vive hoy como si fueras a morir mañana y aprende como si fueras a vivir eternamente. (no se quien lo dijo pero me gusta).
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Depurar código es el doble de duro que escribirlo. Por tanto, si escribes el código lo más inteligentemente que te sea posible, no eres, por definición, lo suficientemente inteligente para depurarlo.

-- Brian Kernighan

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