En Lidl venden un edulcorante en un bote de estilo colacao pero con la tapa roja y recipiente transparente. Contiene un edulcorante, creo que aspartamo y un "excipiente" para darle volumen y asi cada cucharada endulza como una de azucar aunque por el contenido de edulcorante engordaria mucho menos. El caso es que el excipiente para dar volumen es maltodextrina. Un estado sintetico intermedio entre el almidon y el azucar. Tiene propiedades intermedias:se puede disolver en agua a diferencia del almidon, no sabe dulce y la glucosa se libera mas rapida que en el caso del almidon pero mas lenta que en el del azucar.
Como resultado tienes un edulcorante que no tiene azucar, tiene la misma capacidad de endulzar que el azucar y con las misma calorias. Que ventaja tiene sobre el azucar?
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