[INVENTADA DE ADAMA]

Podrían meterse unos cuantos termómetros conectados con un cable a un ordenador en una zona a una temperatura dada. Una vez se sabe que los termómetros ya han alcanzado la temperatura de esa zona se resetean/configuran mediante una señal del ordenador.

[/INVENTADA DE ADAMA]

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La verdad es convertir la señal electrica analogica de un sensor en un cifra tiene sus complicaciones.

Porque normalmente la relacion no es lineal. en algunos caso segun aumenta la temperatura la señal no aumenta propocionalmente.
Vamos que la grafica que dibujaria la señal respecto a la magnitud a medir no es un recta diagonal perfect si no que suele estar algo curvada.

Lo que tu dices podria ser, pero no solo en un punto sino en varios

en cualquier caso, creo yo que si son modelizables y por medio de unos algoritmos se puede encontrar una relacion entre la señal y la medida (aunque no sea lineal). Estos algoritmos pueden ser facilmente programados en el mismo dispositivo (no soy experto en electronica, pero de la misma manera que aunque no sea linear la raiz cuadrada, por ejemplo, cualquier calculadora te lo resuelve)

Me imagino que el calibrado se hará una sola vez, y en el laboratorio con el prototipo del termometro. Posteriormente se fabrica en serie el termometro con la calibracion incorporada

(vamos, digo yo, sin ser experto en electronica ni en nada que se le parezca)

Como bien decís hay sistemas lineales como pueden ser las resistencias de platino y no lineales como pueden ser los sensores NTC. Hay circuitos electronicos que son capaces de linealizar un elemento no lineal en un rango con un error mínimo.Y tambien está la solucion de hacerlo por software con un microcontrolador.

En dispositivos de bajo coste una solucion bastante buena es colocar una resistencia en serie con un generador de corriente como pueda ser un AOP,con lo que la curva que decis que modela la no linealidad se hace mas "plana" a costa de sensibilidad del sensor.

Para los termómetros digitales que todos conocémos se suele usar una resistencia de platino o PT100 que es lineal, y para pasarla a un sistema digital, existen varios esquemas electrónicos. Un ejemplo. Si colocamos el voltaje de salida de la pt100 analógico a un condensador, y este a un interruptor, que se dispare cuando el condensador llegue a plena carga, y que a su vez pare un contador. La cuenta de éste, en formato digital sera proporcional al voltaje de salida del sensor. No sé si me explico bien, pero es una manera.

En cuanto a la calibración de sistemas como estos, que permiten un error relativamente grande, se suele hacer estadísticamente. Gracias a las tolerancias de los componentes (típicamente 5%, 2%, 1%,...) y al máximo error de las especificaciones del proyecto.

Si los sistemas permiten un error mucho menor se recurre a calibraciones por láser de los componentes. E incluso a calibraciones manuales.