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NotaPublicado: Vie 23 Jun 2006, 18:32 
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Registrado: Sab 01 Abr 2006, 11:06
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porque las botella de vino son verdes y no de otro color?
Se que es para proteger de la luz pero porque verde.

Antes era tipico el naranja en las botellas de cerveza aunque ahora tambien es comun el verde Porque se utilizan esos colores?

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NotaPublicado: Vie 23 Jun 2006, 19:01 
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Registrado: Jue 30 Mar 2006, 15:53
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me imagino que sera porque el verde absorbe determinadas longitudes de onda que son las que pueden degradar los compuestos del vino. Hay ciertos enlaces que solo se rompen con determinadas longitudes de onda.

me imagino que con la cerveza pasará parecido. dato CPI cervecero: el Praga habia botellas de litro y medio de cerveza, que eran de PVC (o quizás de PET, no lo llegue a mirar) como si fuera de cualquier refresco. y respondiendo de antemano a vuestra pregunta, estaba malisima, pero es uqe habia uqe emborracharse

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NotaPublicado: Vie 23 Jun 2006, 20:59 
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Registrado: Mié 05 Abr 2006, 12:25
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Detalles al respecto en (sorpresa) la web de Repsol YPF. Los tiros van por donde dice el gato. La idea es bloquear la absorción de luz, para lo cual emplean vidrios verdes o negros, pero sólo en las botellas que van a usar en envejecimiento de vino. Tambien se usan vidrios de distinto grosor.

Edición: Y más detalles sobre el espectro que interesa detener, aquí.

Citar:
El vidrio blanco detiene las radiaciones ultravioleta y parcialmente las violeta y es atravesado por las demás radiaciones. El vidrio verde detiene mejor el ultravioleta y el violeta, deja pasar pocas radiaciones azules y muchas amarillas, reteniendo muchas otras, por lo que el vino queda más protegido.

Por eso, el vino blanco envejece antes en botellas blancas que en botellas coloreadas. En botellas verdes toman mejor aroma (por el cambio de potencial redox) y están protegidos contra las quiebras cúpricas. Incluso los vinos tintos se desarrollan mejor en botellas oscuras.


Última edición por Heimy el Vie 23 Jun 2006, 21:05, editado 1 vez en total

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NotaPublicado: Vie 23 Jun 2006, 21:02 
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Registrado: Mar 04 Abr 2006, 14:14
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el gato cuantico escribió:
dato CPI cervecero: el Praga habia botellas de litro y medio de cerveza, que eran de PVC (o quizás de PET, no lo llegue a mirar) como si fuera de cualquier refresco. y respondiendo de antemano a vuestra pregunta, estaba malisima, pero es uqe habia uqe emborracharse


La de Cruzcampo de litro y medio es de plástico, y sabe bien para mi entrenado paladar. :lol:

Saludos


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NotaPublicado: Sab 24 Jun 2006, 03:02 
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Registrado: Sab 15 Abr 2006, 02:22
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Ubicación: Logroño
Cada loco con su tema:

Citar:
El vidrio verde detiene mejor el ultravioleta y el violeta, deja pasar pocas radiaciones azules y muchas amarillas, reteniendo muchas otras, por lo que el vino queda más protegido.


¿Sabéis qué lente va adquiriendo una coloración verduzca que tiene esas propiedades?. El cristalino, de esa forma detiene la radiación de alta energía, así se supone que protege la retina.
Como el buen vino, nuestra frágil retina tiene que protegerse con su botella verde particular.

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NotaPublicado: Mar 27 Jun 2006, 09:19 
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Fran escribió:
La de Cruzcampo de litro y medio es de plástico, y sabe bien para mi entrenado paladar. :lol:

Saludos


Para mi la de plastico no me sabe exactamente igual, además, se calienta antes.

Cierto ocularis, cada loco con su tema, es más, sobre colores en los ojos.... creo que lo pongo en pregunta aparte, o que el moderador separe. Perdon si no lo pongo en tu blog, nunca lo he visitado, y prefiero mantenerme solo en uno (a pesar de mi mediocre participación)

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Awanbanbaluba


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NotaPublicado: Mar 27 Jun 2006, 10:05 
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Registrado: Jue 30 Mar 2006, 15:53
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Ubicación: en la caja de Schrödinger, Ahora con un 20% más de Algeciras
ninguna participacion es mediocre deffan

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com