No seriamenos doloroso hacerle un pequeño agujero en la yugular y que muriera desangrado, supongo que seria menos doloroso que no que te clavaran un gancho en el cuello.

Una vez un amigo me dijo sabes que a los cerdos les dura media hora el orgasmo?, si a mi tambien me pasara , tambien gritaria como un loco cuando me mataran

Antes solía hacer escursiones en montain bike por pueblos perdidos. En una de estos aparecio por las calles del pueblo semiabandonado un paisano anciano con su cuerda de esparto a modo de cinto y todos los demás estereotipos. Se ve que hacía tiempo que no hablaba con nadie de fuera del pueblo.
Hablaba de mi pueblo que estaba a 60 km cómo del más allá. Me pregunto por el camino nuevo que estaban haciendo (Hasta que caí que el camino era la Autovía A-6 Madrid-Coruña...),¡ahh ese camino!

¿Y el pantano cuanto agua tiene este año? A ver si no vais a poder regar.

También me preguntó por el matadero, que el en sus tiempos mozos llevaba a los cerdos en carro al matadero. Que como andaba aquello. ¿Y cuantos cerdos matan ahora? Joder... aquí si que me entró la risa. Y le dije que de esos temas no estaba enterado.
Pues matarán 1000 al día por lo menos. No pude evitar reirme del tema de conversación.

El caso es que lo de los 1000 cerdos al día me pareció una burrada y pregunté a una conocida lo de ¿oye... cuantos cerdos matais al día?
2500.
La técnica utilizada para semejante matanza es poner a los cerdos en fila en un pasillo de anchura equivalente a un cerdo, el suelo es en realidad un cinta corredera. Cuando llegan a cierta altura del pasillo hay un par de electrodos a cada lado del pasillo y cuando pasa la cabeza del cerdo descarga eléctrica al canto. El cerdo queda cao pero su corazón sigue latiendo un tiempo suficiente para su desangre.

P.D:¿Y Franco que opina de esto?¿El Madrid otra vez campeón de la copa de europa? Nunca sabes que te llevará a un datos CPI

Yo he visto varias matanzas en mi pueblo.

Breve descripción de una matanza:

Se les ponía en una mesa con las patas atadas.
Habia varia gente sujetando al cerdo mientras otro le clavaba el cuchillo en el cuello.
La sangre caía a un cubo, donde otra persona la removía para evitar que se cuagulase.
Luego, despues de desangrarse y muerto, se le quemaban los pelos y se le despellejaba.
Posteriormente se iniciaba la fase de descuartizamiento y se separaban las partes para su posterior uso: Chorizo, lomo, jamón, costillas, panceta, morro, orejas, etc...

Para hacer los chorizos y salchichón recuerdo que era una larga "cadena de montaje":

1º En unos grandes barreños se ponían los trozos de carne, pimentón, sal, patata (para hacer la "Patatera"), etc.. y se removían.

2º La segunda fase era cojer esa mezcla e introducirla en unos aparatos que dándole a úna manivela hacía que la mezcla se triturase y saliera por un orificio dónde se metía la tripa de cerdo. Asi la carne triturada entraba en la tripa de cerdo.

3ºOtra persona cortaba cuando el tamaño del chorizo o salchicha era considerable, y se la pasaba a otra persona.

4º Esta persona ataba ambos extremos del chorizo o salchicchón con una cuerda, para cerrarlos.

5º En esta etapa, se pasaba a pinchar el chorizo con agujas para asi quitarle el aire que hubiera quedado dentro del chorizo.

6ºPor último era colgado en unos ganchos y trasladado a lugar de cura.


Hay que recordad, que interesa que el cerdo siga vivo para que salga la mayor sangre posible, ya que: Cuanta mayor sangre más morcillas se hacen (y por lo tanto más ganancias, o más comida). Es asi...

Saludos!

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"Mejor permanecer callado y parecer idiota que abrir la boca y confirmar las sospechas" Groucho

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Emilio
@emiliocanod

"La verdadera ciencia enseña, sobre todo, a dudar y a ser ignorante" Miguel de Unamuno

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Nunca he encontrado una persona tan ignorante que no se pueda aprender algo de ella. - Galileo Galilei

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